Destillat No 4: Holundergeist

Für diesen Geist sammeln wir die vollreifen Beeren des Schwarzen Holunders in Messinghausens Wäldern. Die Beeren werden von Hand abgerebelt und in selbst gewonnenem Alkohol mazeriert. Sorgfältig wird dann gebrannt um die filigranen Aromen des Hollers ins Destillat zu überführen. Der Geist zeichnet sich durch seine Feinheit und leichten Eindrücke der wilden Beeren aus.